第39章 舅舅再次来访
向南舍不得让初夏出力，现在她一般只负责后勤工作。
前面周海生送来的大猪腿连吃加送的，早就光了。
这两天都是她辛苦去地里搞点野菜，蘑菇，当成下饭菜。
白面倒是不缺，上回向南买回一百来斤，够吃一段时间。
周海生到家的时候，已经是傍晚，她正准备点火，准备晚饭。
进了门，周海生把身上零零碎碎的东西都解了下来。
除了那只野山羊，他还还随身带了几个小口袋。
“外甥媳妇，这是兔肉干，你尝尝，比上回带的猪肉干软和的多。”
初夏上来甜甜的叫一声舅舅后，就被周海生塞进手里一个小口袋，足有十来斤重。
里面是鲜亮的肉干，散发着扑鼻的香气。
“这袋是山木耳，我没事的时候采的，你放家里留着炒菜时用，一小把就能泡一大盆。”
周海生继续解着身上的零碎。
又把另两个袋子递给李向南。
这是你要的绿豆和谷子种子，都是去年的鲜种子，我特意花了大价钱，从山那边的公社换的。
“舅舅，你......”
李向南心里一暖。
这才是亲人啊，自己的亲舅舅。
这一堆加上那只野山羊，足足有一百好几十斤，他愣是靠着一双腿，步行几十里山路，送到这里。
要知道，周海生可是快六十的人了，是什么样的力量支撑着他，不顾山高路远，一路跋涉。
是因为他的心里挂念着自己个外甥，生怕自己生活的不好，几乎把自己的家搬空，也要给他送来。
向南的眼睛有些湿润，这份两世以来唯一的亲情，让他几乎不能自已。
“嘿嘿，大外甥，你快看看，这种子合适不？”
周海生憨笑着将袋子解开，从里面掏出一把种子让李向南过目。
向南的目光落在那些种子上，顿时眼睛一亮。
一股更大的喜悦之情涌上心头。
这些种子不仅个个粒大饱满，色泽光艳。
一看就是生命力特别好的新鲜种子。
更重要的是，这一袋绿豆和谷子，李向南都特别的熟悉。作为曾经的农科院士，他一眼就认了出来。
绿豆是当时最适合北方天气的明绿豆，在这个年代产量每亩也就二百多斤。
还有那些谷种，也是当时最耐旱的品种黄谷子。
这种谷子在当时产量大约一亩地年产一百五十斤。
这两种作物的生产周期都不长，两个多月就可以收获了。
如果现在先种下去，正好可以赶在夏收时成熟，正好可以解决今年夏天开始断粮的问题。
最为关键的是，这两种作物，李向南前世都有过研究，知道如何改良，可以让它们的产量大大提升。
研究了一辈子的农作物，他这点把握还是有的。
舅舅这次，可以说是帮了他的大忙。
现在井已经出水，哪怕只靠人力，这么近的距离，浇这改造好的一亩多地还是没有问题的。
他正愁去哪里弄种子，舅舅却已经早就替他把事情办好了。
“舅舅，真是太感谢你了。”
李向南怀里抱着两袋种子，那表情，比看到那只硕大的野山羊还要兴奋。
种子啊，它才是未来人生的希望。
周海生拍了拍他的肩膀，有点宠溺的笑道。
“傻小子，和舅舅客气个啥！”
“舅舅，快到屋里坐下，我给您倒水。”
还是初夏比较细心，见几个人一直站在院子里说话，就张罗着把周海生往屋里让。
不料，周海生却并没有急着进屋，指着地上的野山羊道。
“先不了，我就着手把这羊给你们杀好，省的再沾回手，天热，这玩意不能放，吃不了的要先腌起来。”
说完，他不也顾李向南几个的意见，把身上的猎枪放在一边，提起地上的野山羊，挂在屋子东边的柳树上。
“向南，拿个大盆来，放下面接着。”
李向南赶紧进屋，拿了个大盆入在下面，等着舅舅把羊肉拆下来。
周海生抽出明晃晃的猎刀，熟练的剖开山羊的肚子，把里的内脏什么的扒了出来。
这回大黄没有跟来，这些内脏李向南可不会浪费。
他和秋生一起打来清水，喊上初夏一起动手，把这些羊肝羊肺还有大小肠什么的，撒上一些盐巴，用清水洗了好遍。
这些东西加上羊头羊蹄，在以后叫做羊杂，做好了比羊肉都好吃。
在山东鲁西南一带，有专门的一种做法叫罐子汤，是非常有名的一种地方美食。
清洗好以后，让初夏升了火，先放在大铁锅里把这些煮了进去。
半个小时不到的功夫，周海生已经把整个羊肢解完毕，
羊皮完整的扔在一边，羊肉整个和骨架脱离开，暗红色的羊肉，散发着野山羊特有的擅腥味。
骨架被刮的干干净净，一丝羊肉都没有留在上面。
周海生打了一辈子猎，这杀猪宰羊的功夫，非常的到家。
羊肉装了整整一个大盆，足有四五十斤重。
周海生在上面撒了些盐巴，用手使劲揉搓，把盐分充分的揉撮进肉里，然后挂在柳树上风干。
这样可以让羊肉保存的时间更久一些。
做完这一切，周海生这才洗净了双手的血污，跟着向南坐进了屋里的桌子旁边。
晚饭是李向南亲自操刀主厨，
把煮熟的羊杂切成碎块，加上一些煮肉的老汤，再放一些野菜，加上些调料，一大盆冒着香气的羊杂汤就成了。
又凉拌了一盘羊肝，把四个羊蹄也卤好了摆在盘子里。
至于那些羊肉，李向南暂时没舍得用，留着还有大用。
仅桌上的这些羊杂做成的菜，就够几个人就着馒头饱餐一顿了。
周海生尝了一口奶白色的羊杂汤，入口鲜美无比，香味十足。仅不住夸赞道。
“大外甥，这手艺可以啊，羊杂也弄的这么好吃，要是在我那里，都便宜了大黄了。”
就连初夏，都顾上矜持了，大口大口的喝着碗里的汤，里面的羊杂，筋道又美味，让她吃的简直停不下来。
秋生和柱子当然也不客气，一人抱着一个大碗，手里捧着馒头，吃的满头大汗。
一桌子饭菜，很快见了底。几个人都吃的肚子滚圆。
饭后，等初夏收拾桌子的功夫，李向南拉上周海生。
“走，舅舅，我挖的井已经出水了，咱们去看看，这会水质咋样了。”