第23章 开业准备
约莫上午十点多,一行人到达了渡口,孙浩宇让马夫返回孙府了,既然短时间不准备回去了,自然也就没必要让他在这里等着了,真要是回去,到时候雇个车也就行了。
中午一群人已经到达了宿迁县城。
先在客栈里落脚了,这次从家里拿了三十两银子,加上上次没花完的18两银子,一共48两银子,开始了孙少爷的创业之路。
中午简单吃了一些干粮,便开始忙活了起来,先去租店铺,主街上的店铺都是上下两层的小楼,还有后院,孙浩宇和赵琳娜就住在店铺上,让六儿和大牛、二狗去附近租一个小房子,作为员工宿舍。
房东要加10两银子,孙浩宇和赵琳娜磨了半天,才磨到了9两银子,在孙浩宇的一再坚持下,房东才愿意去衙门那里报备并签约字据。
大明朝的税收政策是三十税一,房东每月还需要交给衙门三钱银子,很是不乐意。
奈何房子已经空置了大半年了,租出去好歹还能收到一些,也只能如此了。
宿迁县城依黄河而建,西面靠近黄河,东面则是著名的京杭大运河,所以整个宿迁县城显得很是狭长,主街也是从南到北。
而孙浩宇的店铺则是在衙门口往南一里路左右。
算是非常核心的地段了。
忙了一天总算把店铺的事情搞定了,接下来就需要准备一些厨具了,这个年代所有的东西都是灰黑色调的,店铺在怎么收拾都有一种脏兮兮的感觉,更坚定了孙少爷要搞玻璃产业的决心。
六儿和大牛、二狗租的房子也定下来了,在后街一家农户院里,两个房间,一个月五钱银子。
赵琳娜开始帮忙准备一些厨具了,无非就是蒸锅,屉布等等。
此时孙浩宇开始去找供货商了,因为孙浩宇签的是长期供货价,所以价格相对零售价要低了一些,并且各家老板都承诺送货上门。
最终的采购价格是:
一斤面粉等于5文钱;
一斤糖等于40文钱;
一斤油等于25文钱;
一斤鸡蛋等于8文钱;
一斤葡萄干等于30文钱;
这个年代没有方便袋,便只能用纸来包着面包,又买了很多纸用来做包装用。
这么一来,一锅面包的成本稳稳的控制在30文以内了。
一锅面包的定价为80文钱。
很多人吃不了一锅,也可以切成8块零卖,每块按12文钱定价,即使切下来的一块大面包也足够两个人吃饱了,这个定价大部分人都是消费的起的。
又是忙了几天,接下来孙浩宇便开始准备一些开业的营销活动了,小县城都没有一个印刷厂,只能找了个木匠刻了一个积分卡,一个免费券,一个会员卡。
给木匠也说不懂啥意思,孙浩宇索性给木匠花了一个模板,又木匠依样画葫芦的刻了出来。
又刻了个孙记面包房的红章。
接着找到布行,做了一个两米长的幌子,上书孙记两个大字,另有三个略小的字“面包房”。
这一番忙活下来,就准备开业了。
在正式开业前都算是试营业,正好给赵琳娜试试手,试营业期间的面包都按8折售卖,也就是整卖64文,零售9文一块。
小县城根本不用宣传,新店开业的信息很快就传遍了宿迁县。
9文钱一块的售价虽然很高,但这年头,买一个素菜包子还得2文钱,9文钱的大面包够两个人吃到饱,虽然奢侈,但还是在能接受的范围之内的。
就这样,每天赵琳娜做出来的十锅面包也是供不应求的全部售罄,吃甜食是可以让人分泌多巴胺的,而这个年代能吃到这么亲民的甜食,简直太让人上头了。还没正式营业,每天就能挣到至少340文钱,这让赵琳娜每天都干劲十足。
孙浩宇让六儿回去通知老爹过来准备开业仪式了。
老爹第二天就到宿迁县城了,但是并没有住在客栈里,而是住在了他的一个老友陈员外家,陈员外是一个粮商,两人多年合作,老爹总是将家里米仓放不下的米卖给陈员外,而陈员外也是远近闻名的大粮商。
此次过来正好谈一下,秋粮收购的事宜。
孙浩宇听说老爹已经到了,自然要去找一些老爹的。
随手提了一个面包,便出发了。
到了陈府简单客套后,向陈老爷子呈上了一个面包后,老爹便单独将孙浩宇领到客房。
“儿子,我找刘半仙看过了,九月二十六是个黄道吉时,宜开市,咱们就将开业定在这一天。”老爹开门见山的说道。
“嗯,好的,就按父亲的意思办。”孙浩宇掐指算了一下,再过4天就是九月二十六了,也差不多。
“这几天老子就帮你约一下我在宿迁县的相熟之人,到时候一起给你捧捧场。”老爹摸着胡须摇头说道。
“那就太好了。”说罢孙浩宇从怀中掏出了一叠优惠券,塞到了老爹的手中:“爸,这个都是我印制好的免费面包券,凡是你的朋友,都可以凭此券到我的蛋糕房领取一锅面包。”
“这?”老爹打开手中的优惠券看到,上面都是免费的字样,还盖着面包房的红章,有些疑惑,说道:“儿子你这么做生意,不是亏死了么?”
“没关系面包的成本并不高,而且很多人都没吃过,您的朋友都是宿迁县有头有脸的人,让他们先来尝尝,尝的好了,以后再想吃就得花钱了。”孙浩宇嬉皮笑脸的说道,老爹的朋友圈不用白不用。
“那行吧,我在发邀请函的时候,顺带将此优惠券一同奉上吧。”老爹捻着胡须,点头道。
“不过,老爹可不能沾你的便宜,既然是送给我的朋友,自然应当我来付钱的。”老爹说道。
“哎呀,这多不好意思啊。”孙浩宇假意推辞。
“做生意讲究一个开门红,又怎么能开门就赔钱呢,老子怎么能占你便宜。”老爹笑道。
“反正一个面包成本50文,您自己看。”反正是老爹的钱,不要白不要,孙浩宇便不客气了。
老爹捻开手上的一叠优惠券,点头道:“这里一共20张,正好给你二两银子,回头我让王管家给你送过去。”
“行嘞,按老爹意思办,我还有点事,我先去忙了,有事您来店里找我。”孙浩宇见事情谈的差不多了,便告辞了,还要回去忙活。
出门的时候陈员外也特地过来送客,大呼面包好吃,以后会经常光顾云云。
一番客套之后,便离开了。