第31章 试吃
铺子需要通风一段时间，还有各种证件需要办理，店名也还没有定下来。
张芸溪稍微缓一口气，准备在家先试试菜。
铺子肯定是先要迎合大家的口味，以面食为主。但是她的面食一定是最好吃的！那可是中华文明几千年的积淀，她不能给丢脸！
主打美食肯定是面条，张芸溪准备打造面条大全，粗的细的扁的宽的，素汤的肉汤的干拌的油泼的和炒的，全都要有，具体来说，驴蹄子面、臊子面、面片、扯面、麻食等等。
小吃的话，煎饼肉夹馍还是超常，外加夏天凉皮，冬天热米皮，这两样必定能风靡崇安县！
张芸溪写了整整一页，打算挑一些做来给家人尝尝。
她把菜单给全家人念一念，让每人选一样，张老爷子要汤面片，郑氏黄氏要臊子汤面，张芸湖张父想试试麻食，沅海沅洋想吃干拌臊子面，张沅河赶上休息想要油泼面，小江江挑了许久，哪种都想吃……
张芸溪一看这情况，得，选什么，全都做出来尝一尝好了。正好家人们最近辛苦了，就连郑氏都因为照顾菜地，黑了一层，就当犒劳大家了。
第二天卖完煎饼，张芸溪就带着黄氏和沅海去买食材，面粉买了五十斤，猪肉买了五斤，鸡买了一只，还有其他其他古时的油盐调料，张芸溪本身也需要提前熟悉一下。
买完东西出来，正赶上学堂放学，沐小爷又像闻着味儿似的，远远地跑了过来：“张姑娘张姑娘，你们在做什么？”
张芸溪奇道：“我们县城这么小吗？哪里都能遇上你。”
沐小爷很开心：“那是当然，县城可是本小爷的地盘。”
张芸溪也挺喜欢这个吃货的：“铺子要开张了，我们准备卖面条，今天准备把各种面条都做出来尝一尝。”
沐小爷一听是面条，多少有点失望，不过看张家几个人手里提的满满的东西，觉得可能会有惊喜，嘱咐道：“我也去，我先回家跟我娘说一声，等会儿铺子那边见啊。”
说完还不待张家人就带着阿春跑远了。
张沅海再次发出疑问：“他真是县令公子吗？”
张芸溪道：“是不是县令公子不确定，他家没给吃饱是真的。”
几人在铺子汇合，张沅河也提前下工了，几人把铺子收拾了一通，又数了一遍要买的东西，沐小爷的马车才姗姗来迟。
沐小爷坐在马车外有些不太愉快，后头帘子里露出两张脸，姚沐芯和另一张熟悉的脸，是之前遇见的那两位姑娘中的瓜子脸，名字叫崔姝，是县衙师爷的女儿，沐小爷的青梅竹马，十一岁，偶尔跟着沐小爷来摊子逛，倒也算熟悉，不过那位鹅蛋脸的傲娇姑娘就没再见过了。
沐小爷不高兴崔姝姚沐芯跟着，拉着脸跟张芸溪解释：“我娘非得叫我带着……”
张芸溪笑笑：“没事，多个人少个人没什么大碍。”
沐小爷笑开：“那就好，今天我娘给你带了礼物，一会儿拿给你！”
姚夫人知道自家儿子经常围着张家找吃食，连吃带拿的，多少有点不好意思，也时不时让沐小爷带点点心什么的。
张家人并不把一个县令放在心上，也没有讨好的意思，只有张芸溪礼尚往来一般，给沐小爷带东西总是多带两份。
回了村子，张芸溪马上安排，和面，做臊子，炉子熬鸡汤，菜地刚刚嫩绿的菜叶子也来几片。
花样太多，所以一顿饭做了很久。
先煮出来的就先吃，后煮出来的就后吃，正好缓解了桌椅短缺问题。
最先出来的是臊子面，劲道的面条浇上清淡的鸡汤，再来一勺炒土豆丁肉丁做的臊子，咸香又回味无穷的臊子面就好了。郑氏黄氏吃得非常满足，小江江也分到了几根，吸溜吸溜快乐得很。
干拌臊子面也简单，浇上臊子，再加点酱料和蔬菜，拌一拌就可以了！沐小爷加上双胞胎，坐在院子的小板凳上，吃得非常投入。
紧接着是面片，宽宽扁扁的面片煮出来，柔软好消化，浇上鸡汤，味道鲜极了，张老爷子吃一半，又要了一勺臊子，估计是看郑氏她们吃有点馋了。
再接下来是四碗麻食，手工麻食是用手搓出来的，一条面拿在左手，右手大拇指在左手掌上一撮，就是一片小小的麻食，它们欢快地在锅里翻滚，然后用笊篱一捞，一碗热腾腾的麻食就好了，还是鸡汤，臊子自己加。张父和三个小姑娘对麻食的新奇口感十分满意，小江江也跟张芸湖分了一小碗，用勺子舀着吃。
趁此机会张芸溪指挥还没吃到的张沅河，把煮得酥烂已经捞出来冷却了的鸡撕成细丝，她则马不停蹄就着面汤继续煮宽条面。
吃完一碗的沐小爷又端着碗来了，张芸溪就又给他捞了一碗。然后在面条上放蒜泥调料辣椒面，用热油一浇油泼面就成了。鸡丝也是一样，热油浇完拌一拌，张芸溪版凉拌鸡丝就好了。
热油将调料的香味激发出来，马上飘满了厨房。
张沅河沐小爷吃得呼噜呼噜，油点子溅到衣襟上也顾不得。因为有麻辣鸡丝，张芸溪又把面汤坐在灶上，下了一点面条，已经吃了一碗的大人们就多少又挑了几筷子，就着鸡丝吃。
张芸溪也终于吃上了，调料还是差一点，味道不够丰富，但是她相信在这个时代，应该已经算是无敌了。
全家人吃完面条，终于对张芸溪开铺子这件事没有任何犹疑了。还兴致勃勃说起面条的定价，连张老爷子都发了言。
厨房乱七八糟的，黄氏和芸湖负责收拾，沐小爷拉着张芸溪到马车边，兴冲冲给张芸溪看礼物，张芸溪疑惑，点心有什么好看的。
沐小爷却搬下一个木制箱子来，打开一看，张芸溪睁大眼，那是一套雪白雪白的细瓷餐具！
张芸溪欢呼一声，小心翼翼拿出一只碗，光滑的碗面上看不到一点瑕疵，碗的边沿还有一圈小碎花，漂亮又可爱！
张芸溪开心极了：“这是哪里来的！”
沐小爷也跟着开心：“是京城给我娘寄来的，我跟她求来的！”
张芸溪抓住沐小爷的手使劲晃一晃：“沐小爷你太好了！”
沐小爷有点不好意思：“是谢谢你的。”
张沅河出门来就看见这一幕，上前扯开张芸溪：“拉拉扯扯的。”
张芸溪：“大哥你看这是什么！”
张沅河默不作声将箱子抱回去院子里，嘴里还嘟囔着：“这有什么的。”
凑在一起说话的三个小姑娘凑上前去看，崔姝：“咦，这不是……怎么在这里？”
姚沐芯：“这是哥哥给张姐姐带的，可好看了。”
张芸湖也跟着称赞：“又细又光滑，上品！”
沐小爷抱着几盒点心跟进来：“这是我爹给张爷爷带的！”
崔姝看到那些精致的盒子，忍不住嘟嘟嘴。
太阳就快落山，沐小爷带着两个小姑娘回去了，张芸溪也开始了每天的固定活计：炸薄脆、炸猪排、起面……