第108章 冰皮月饼
日子一天天过去，很快就到了中秋。
这一天，沈姣姣起了个大早，把那天去镇上买的材料拿出来，准备做冰皮月饼。
早上的空气清凉，不一会儿传来李二婆打哈欠的声音，从房里洗漱好后，她揉着眼睛，也加入了今年的冰皮月饼制作当中。
李二婆生着火，先给家里人做点早餐，已经习惯了沈姣姣做的早餐，现在早上没吃点东西肚子总咕噜咕噜叫着。
抓上一把小米，煮成浓稠的米汤，再从坛子里捞出酸笋，切丁到上面去，酸爽可口的米汤酸笋便做好了。
这时候李二弟和解山也刚起，打着哈欠便出来了，两人齐刷刷的穿着新裤子。
闻到香味忍不住想先尝一口，被李二婆呼着：“先去洗漱。”
两人撇撇嘴，走进来洗澡间，拿起刷子窜起牙膏开始刷牙，这都是平日被嫂子逼着干的，没想到现在还被自家娘逼着，李二弟两人只得希望快点刷完，肚子咕咕叫了。
李修诚和李二狗也起了，一人拿着一碗米汤喝着，酸爽的感觉在口中蔓延，好吃得紧。
喝完一碗李二狗抬头看向李二婆，“老婆子，锅里还有吗？”
李二婆放下碗筷，早知道他吃不饱了，肯定还留着锅里的，笑骂道：“你这老头子也跟饿死鬼投胎似的。”
李二狗挠挠头，“俺不是每天都吃这么多吗？”
李二婆翻了个白眼，“锅里还有，自己去添吧！”
李二弟和解山饿扁了，刷完牙直直的喝了两碗，吓得李二婆赶忙劝道：“别急，没人和你们抢，小心烫嘴。”
“我又不是小孩子了。”李二弟吃得咯咯响，嗦着米汤摇摇头，气得李二婆想打人。
“算了，都是小孩子嘛！”沈姣姣笑着安抚李二婆。
“哼！”李二弟撇撇嘴。
“要是人人都像我们大娃小时候一样就好了。”想到李修诚小时候，李二婆是一脸的感慨，“他乖得很，我上山去干嘛来着，回来之后他尿裤子了还会自己换，准备去井边自己打水洗来着，不哭不闹的，让我心疼坏了。”
李修诚听到这话，默默的吃了一口酸笋子：“……”大可不必。
“哈哈哈哈哈哈哈，那他还挺厉害的嘛！”沈姣姣忍不住被逗笑了，看向一旁的李修诚 他果然已经黑脸了。
“你还会自己洗裤裤哦！”
沈姣姣觉得好笑，在他耳边小声的说着。
李修诚当即冷着脸，慢条斯理的擦擦嘴，低声在沈姣姣耳边，“等下让娘子好好洗我裤裤。”
“我才不要嘞！”
沈姣姣喝完米汤就跑去了厨房。
吃完早餐，婆媳俩开始摆弄今天的冰皮月饼。
李二婆拿个小炉子熬着桂花酱，准备做桂花味的月饼。
糖水流心加入桂花干，细细密密的水泡鼓上来，香气逐渐起来，不一会儿满院子都是桂花的香味。
沈姣姣把麦芽糖和粘米粉糯米粉一起混合在一起，加入一点水，用筷子细细搅拌均匀，到不沾手后，再用手揉成团。
这次她先把冰皮上锅蒸，蒸到没有水分后，晾凉用手揉成一团团小圆子。
这就是冰皮了，既不会很甜，吃了几口就会腻，也不会很淡，没有味道之类的，这种月饼适合一口一个，好吃得让人一次能吃几个。
接下来就是做馅料了，像五仁这种月饼还是得做几个的，毕竟传统的老人们还是喜欢的，他们接受不了这么新奇的月饼，只会觉得不正宗。
于是她便又做了几个五仁月饼，把山上收下来的冬瓜切丝焯熟，再动手挤掉里面的水分，最后交给李二婆，她把桂花酱晾凉揉成团后，再把炉子用小火给冬瓜炒丝，加入白糖，炒至炉子里是颜色微微发黄即可。
冬瓜糖又加入其余的各种瓜子和红枣核桃等坚果，正宗的五仁馅就做好了，加入点猪油把这些馅料和成泥，揉成一个个小圆子，五仁的就做好了。
后面就是蒸芋泥做芋泥馅的月饼，蒸好后就可以做月饼了。
把蒸熟的皮团子擀成片，把月饼皮包入馅料，再揉成类似椭圆形的小圆子，滚上一层熟的糯米粉，再像以前一样放入模具里，微微一震往桌子上一甩，一个白乎乎的小月饼就成型了，小巧胖圆。
一连把所有的月饼都做好了，沈姣姣和李二婆一脸的欣慰。
“我感觉我越来越厉害了。”
李二婆满意的伸伸懒腰，手上残留的糯米粉撒了自己一身。
“快尝一个。”
说着沈姣姣拿起桌子上一个小月饼，递到李二婆嘴边。
李二婆受宠若惊，正好想吃一个呢！
“尝尝看看味道对不对？”
她咬了一口，嘴里的味道比之前更甚了些，瞪大眼睛赶紧点点头，“嗯嗯，太好吃看，感觉改进后的方法比上次做的还好吃。”
她吃的是桂花馅的，比上次的桂花馅多了些味道，不像上次那么干了，甜味也多了些，吃一口满满的都是甜甜的桂花汁。
沈姣姣自己尝了一个，芋泥味的。
“嗯嗯。”好吃。
加了淡奶油的芋泥甜甜的还带点奶味，是她最喜欢的芋泥味了，吃上一口糯糯的香，顿时感觉胃被填满了，晚饭都不用吃了。
月饼的盒子是每年都去李老庄家买的，木制的花纹很精致很漂亮，上面的盖子上还有刻花，里面有五六个空位子，木盒子里干净的红布上面凉凉的，把一颗冰皮月饼放上去，两色行成鲜明的对比，顿时变好看了不少。
家里的男人们则是早早的上山去打蜜柿子去了，秋天的蜜柿子挂了霜之后，是最甜的啦，挂在树枝上红彤彤的，像极了过年的时候千家万户挂的小灯笼。
李修诚手上握着一条长长的杆子，挥舞着打在高高的柿子树上，不一会儿树下便落满了了红红的柿子，上面挂满了白白的霜露。
这种柿子还是脆的，不是软柿子，所以树枝虽然高，但掉下来也不会坏，所以这些需要回家来温几天催熟。
解山和李二弟欣赏了一阵柿子雨后，急忙拿着背篓去捡。
“今年的柿子好多啊！”解山看见这么多柿子，很兴奋，边拉着背篓边捡，不一会儿筐便满了。
李二弟则不是那么开心，今天本来自己要穿着新裤子去找隔壁小胖炫耀来着，可却被自家大哥和老爹喊来山上摘什么柿子。
旁边的李二狗注意到李二弟，问道：“二弟咋了？怎么闷闷不乐的？”
李二弟撇嘴，刚要抱怨，看到自家大哥冷这脸放了杆子向他们走来后，立马乖乖道：“我就是饿了！”
“哦哦，没事，俺们马上要回家了，回去你娘和嫂子肯定做好的月饼，到时候肯定够你吃的了！”
李二弟点点头，赶紧加快捡柿子的速度，想着回家多吃点月饼，才能解今天的戾气。
他大声喊道：“我今天要吃四个！”