第63章 端午节
早上起来，沈姣姣跟着李二婆上山去砍艾草和粽叶去了，还要砍点昨晚上李二狗说的要包在孩子身上驱蚊辟邪的各种草药备用。
两人上山后，李二狗带着李修诚在家里洗昨夜泡下的糯米，准备包粽子。
解山和李二弟则是在当地孩童的带领下，去讨端午的百家饭去了，各家过节时都会弄糯米饭，每家讨一点就是点就是百家饭，这是当地一直流传下来的习俗，哪家小孩儿吃的百家家饭最多，哪个小孩儿就长得最快。
山上的艾草翠绿，长得郁郁葱葱的，半夜刚下过一场雨，此时那嫩叶上还挂着点点露珠，李二婆背着背篓，熟练的一手抓住艾草一手拿着镰刀将艾草割下，一会儿身后的背篓就已经满筐了。
沈姣姣跟在身后，把李二婆割过的艾草连根拔起，艾草全身都是宝，根部一部分可以入药，一部分用来做端午的香包。
原本她是个什么都不会做的人，但是刚刚仔细回忆了原主的记忆，发现了好多有趣的端午习俗，也成功记起了香包制作的香料，每年的端午都是蚊虫多的季节，把香包背着既可以防蚊还可以辟邪、防病。
艾草入药可以治风寒、中风、上火，晒干后制作成一小包一小包的，泡脚的时候放进去可以祛湿驱寒，是女人根治痛经、头痛和坐月子的好帮手。
来到一大片的箬叶林子前，因为还是大早上还没人来拿，这箬叶林还有许多叶子，翠丽的颜色还挂着窸窸窣窣的露珠，形状像是一艘船身一般，虽然不大，但恰好可以裹住糯米，包成小巧的粽子。
箬叶很像竹叶，很多新手都会认错，但是他们还是有根本的区别，竹叶上面的绒毛比较多，碰到人身上也比较痒，叶子更加细小，而箬叶的纹路更加清晰，叶子表面也更加顺滑，形状更加饱满，是包粽子的不二之选。
采了一篮子的粽叶，沈姣姣和李二婆继续上山去找做香包的草药，来到小溪边，那边的菖蒲正是翠绿的季节，在小溪的污泥地里肆意生长，吸收了河里的养分，长得黑绿黑绿的。
连根拔起一些就够了，菖蒲并不是哪里都有，大家都是紧着拿，绝不浪费。
山路边到处都长满了野草，野草都是宝你可别小瞧，沈姣姣在路边的草丛里就发现了做香包的另一种草药，草薄荷。
草薄荷可不是一般的薄荷，它长得比薄荷的叶子厚一些，颜色呈浅蓝色，叶子也小得多，上面长满了细小的绒毛，有点像做黄草粑的燕子草。
但它没有燕子草那么多，也不长花，一直都很矮小，长在草丛里，不仔细看是找不到的。
用小锄头给它们松松土，沈姣姣就轻松的把薄荷草拔了下来。
紫苏是家里做菜就需要的香料，所以随意在一个园子里就看见了紫色叶子的紫苏，摘了叶子和硬梗放到篮子里备用，就还剩最后的一味草药藿香了。
藿香喜欢长在田埂边，是长着绿色的叶子，花是连着梗一起长的，像个小棒子一般，呈紫色的，晒干后可以入药，到了这个季节，它大量的繁衍，许多药馆便会来村里收这些藿香，晒干后价格更高，整个花梗会变成黑色。
摘了好一簸箕的藿香草，沈姣姣便止住了啊手，毕竟人家也要。
藿香可以入药，她想着还可以种点在空间里，摘完了草药后，再去摘做五色饭的天然染料。
黄花饭是白色的，在浅绿的叶子上面形成一簇簇小花，从远处就能闻到它浓郁的香气。
紫色的染料是用紫蓝花做的，紫蓝花长在细小的植株上，在路边轻易就能采到，小小的花瓣却能把颜色浸染整个糯米。
红色的糯米饭是用的红蓝草，与紫蓝草属同样的类别，植株矮小易见。
黑色的糯米饭是用小枫叶制作成的，小枫叶不是常见的那种大树枫叶，而是长在树丛中，叶子比平常的树叶小，平常呈蓝绿色。
最后一色就是白色糯米饭，纯天然无添加。
采好满满的一筐草药，沈姣姣和李二婆就下山了。
来到家里，先把粽叶清洗干净，再用热水煮一下既可以杀菌消毒，又可以增加叶子的韧性，在包粽子的时候不易漏米。
家里的李修诚已经在李二狗的指导下，自己可以洗半桶米了，泡发的米比之前大了一些，颗粒也更饱满了，拿出小颗粒在手上一捏，能够捏碎的就说明泡得可以了。
把里面的淘米水倒进罐子里，留着发酵发酸后用作酸汤的原料。
再把桶里面的糯米用水洗一遍，把糯米里面的米虫洗出来，就差不多了。
李二狗这次自己来做粽子的馅料，华国南部都喜欢吃咸粽，所以这里大部分都弄肉馅。用他的宝刀熟练的把手中的猪肉分切成条，用酱缸里面的酱油浸泡一个时辰左右，插上盐、胡椒、白糖调味，肉馅就做好了。
后面是各种坚果搭配，去年晒干的板栗子用水泡好，红枣，红豆，花生都被搅拌着放到糯米里面。
最后一个步骤，也是最关键的一个步骤，用糯米的稻草梗烧成草木灰，再把灰过滤到水中，就成了草木灰制成的碱水，把水倒入桶中 与糯米混合，制作粽子的准备工作就完成了。
沈姣姣把今天做箱包的草药去井边洗了洗 ，李二婆和李二狗在院子里包粽子，李修诚作为学习者，在旁边观看。
李二婆看着自家儿子那笨手笨脚的模样，要不是他有点身份，他这大章就要向他飞去了，居然连粽子都不会包，一会儿漏米，一会儿包出个三角形，根本不是他们要的四角形。
“儿子，你去喂鸡吧！”
李修诚包了一会儿，李二婆实在看不下去了，打发这去喂鸡了。
沈姣姣在一旁偷笑着。
包粽子是个技术活，首先要把两片粽叶起来，两片并不完全重合，卷起来形成一个像圆锥一样的形状，保证下面不会漏洞之后，用勺子把糯米放进去，中间加上调味好的肉馅，有些人家还会加上一些咸蛋黄。
但是今年李家没有准备好，没有上镇上去买，所以就没有加，再用勺子加上一点糯米盖上馅料，然后就把叶子盖上去，双手在两个角上一捏，经验丰富的人一下子就捏出了四个角，用糯米稻草梗重新绑上，一个好看的粽子就做好了。
四个或五个形成一拱，煮熟后先吃，吃不完的就挂在院子里，因为有碱水的存在，存放个十天半个月都不会坏，随吃随取，糯米还是一如既往的软糯。
肉和糯米相互融入对方的香甜中，发出阵阵诱人的香味，在煮的时候就有发出粽叶的清香和糯米的味道，家家户户的都是如此。
沈姣姣在井边看到了许多同他一样在洗做香包的药材的媳妇，大家边写边聊着家常，说着自己今天上山去哪里哪里采的这些药材，遇见了什么事情，哪家又出了什么事情，大家说着好不热闹。
沈姣姣一向话少，时不时才会插几句话，但是还是感觉乐在其中，边洗边听着八卦 不一会儿就已经把难洗的各类药草洗干净了。
“姐妹们，我就先走了。 ” 沈姣姣挎起篮子，站起身来对着井边，还在热烈讨论着今年谁家小孩儿取得到的百家饭最多的媳妇们说道。
“好勒，我们洗完也就回家了。”